Only the best of the best
Toate ingredientele noastre sunt atent selecționate, din oferta celor mai buni producători de materii prime organice.
Făinurile noastre sunt măcinate pe pietrele morilor de vânt ale Olandei, de împătimiți morari artizani pentru a face pâinile noastre memorabile.
Folosim grâu, alac (grau spelta) și secară organică, în calitățile lor “albe” sau integrale. Dar si nenumarate alte cereale lipsite de gluten.
Cultivăm calități diferite de maiele salbatice pentru specialitățile noastre de baza, dar folosim si drojdie organică pentru rețete care se adresează celor care sunt mai puțin amatori de pâine cu maia.
Sarea celtică de mare, artizanală, este un rezervor impresionant de minerale, approx. 60 de elemente, fiind una dintre cele mai apreciate săruri din lume.
